تشير دراسة من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا إلى أن تناول الفواكه الغنية بفيتامين سي يوميًا، مثل الكيوي، يُساعد على تجديد البشرة وتحسين صحتها.
في هذه الدراسة، تناول المشاركون حبتين من الكيوي الذهبي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع، مما أدى إلى زيادة سُمك الجلد، وزيادة إنتاج الكولاجين، وتسريع تجديد طبقة البشرة، وزيادة نقاء البشرة.
أوضح الباحثون أن فيتامين سي يتغلغل في جميع طبقات الجلد عبر مجرى الدم ويُحسّن وظائفها، بينما تكون المنتجات الموضعية أقل فعالية نظرًا لانخفاض امتصاص هذا الفيتامين.
أوصت البروفيسورة مارغريت فيسيرز، المؤلفة الرئيسية للدراسة، بتناول حوالي 250 ملغ من فيتامين سي يوميًا (ما يُعادل خمس حصص من الفواكه والخضراوات المتنوعة) للحفاظ على مستويات مثالية من هذا الفيتامين في الدم والجلد.
