پژوهشگران در بررسی وضعیت بیش از ۳۷۱ هزار نفر دریافته‌اند که مصرف میوه کامل با کاهش بیشتر خطر بیماری‌های قلبی و عروقی در مقایسه با مصرف آب‌میوه همراه است.
بر اساس این پژوهش، افرادی که فشار خون بالا یا سابقه سکته قلبی و مغزی داشتند، معمولاً آب‌میوه بیشتری مصرف می‌کردند؛ در حالی که میزان مصرف میوه کامل در آنان پایین‌تر بود.
پژوهشگران می‌گویند یکی از عوامل مهم این تفاوت، وجود فیبر در میوه کامل است؛ زیرا فیبر می‌تواند جذب قند را کندتر کند، در حالی که بخش قابل توجهی از فیبر هنگام آب‌گیری از بین می‌رود.
با این حال، یافته‌های این پژوهش ارتباط میان نوع مصرف میوه و سلامت قلب را نشان می‌دهد و به‌تنهایی به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست.
#سلامت #قلب #میوه #آب_میوه #تغذیه #پژوهش_علمی
