تحقیقات دانشگاه اوتاگو نیوزلند نشان میدهد که مصرف روزانه میوههای سرشار از ویتامین C، مانند کیوی، میتواند به جوانسازی و بهبود سلامت پوست کمک کند.
در این مطالعه، شرکتکنندگان طی هشت هفته روزانه دو کیوی طلایی مصرف کردند که نتیجه آن افزایش ضخامت پوست، تولید بیشتر کلاژن، بازسازی سریعتر لایه اپیدرم و افزایش شفافیت پوست بود.
پژوهشگران توضیح دادند که ویتامین C از طریق جریان خون به تمام لایههای پوست نفوذ میکند و عملکرد آن را بهبود میبخشد، در حالی که محصولات موضعی به دلیل جذب پایین این ویتامین، کارایی کمتری دارند.
پروفسور مارگریت ویسرز، نویسنده ارشد تحقیق، توصیه کرد که مصرف روزانه حدود ۲۵۰ میلیگرم ویتامین C (معادل پنج واحد میوه و سبزیجات متنوع) برای حفظ سطح بهینه این ویتامین در خون و پوست کافی است.
