گزارش شهری سفیر: بازدید از کارخانه تولید و بستهبندی حلوای کنجد در مزارشریف
در تازهترین گزارش شهری سفیر، به سراغ یکی از کارخانههای تولید حلوای کنجد در شهر مزارشریف رفتیم و از نزدیک با فرآیند تولید و بستهبندی این محصول سنتی آشنا شدیم.
حاجی تاج محمد، مسوول این کارخانه، میگوید: «هر سال با سرد شدن هوا و فرا رسیدن فصل زمستان، بازار فروش حلوای کنجد رونق چشمگیری پیدا میکند؛ ما در حال حاضر قادر هستیم روزانه تا ۵۰۰ سیر حلوای کنجدی با کیفیت تولید کنیم و آن را با قیمت مناسب به بازار عرضه نماییم.»
او با ابراز خرسندی از حمایتهای همهجانبه مسوولان امارت اسلامی از صنعتکاران و کارخانهداران شهر، خواستار توجه بیشتر به رشد تولیدات داخلی و فراهمسازی زمینههای صادرات این محصولات به کشورهای همسایه و خارج از کشور شد.
این کارخانه یکی از نمونههای موفق تولیدات محلی در مزارشریف است که با مواد اولیه مرغوب، حلوای سنتی و محبوب زمستانی را به دست مصرفکنندگان میرساند.
